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Locales
Curso Taller de Actualización Bromatológica
La Delegación Salud Ambiental, del Departamento Zonal Salud Ambiental dependiente del Área Programática Esquel de la Secretaría de Salud; se encuentra organizando, en forma conjunta con la Dirección de Inspectoría y Seguridad de la Municipalidad de El Hoyo el CURSO TALLER DE ACTUALIZACIÓN BROMATOLÓGICA que se desarrollará en la ciudad de El Hoyo, en el Salón Auditorio del Centro Comunitario los días 25 y 26 de marzo 2010 entre las 15:00 y 19:00 horas.
El mismo se ha programado con el motivo de brindar accesibilidad a los inspectores municipales y a los elaboradores / industrializadores de alimentos, a una capacitación que resulta de cumplimiento obligatorio, para poder obtener la libreta sanitaria y/o su renovación, en plena conformidad con lo especificado en el inciso D – Artículo 21 – Anexo I Decreto 2126/71 – Ley Nacional Nro. 18284/69 – modificatorios y concordantes.
Para la oportunidad se encuentra previsto el tratamiento de los siguientes temas a cargo de profesionales del medio privado zonal, de la Municipalidad de El Hoyo y de la Secretaría de Salud de acuerdo al siguiente detalle:
1. Riesgos físicos, químicos y microbiológicos de los alimentos – Lic. Claudia López;
2. Claves para el aseguramiento de la inocuidad alimentaria – Ing. Daniel Perrone;
3. Alimentos: mantenimiento de las condiciones nutricionales – Lic. María Elena Cosano;
4. El botulismo puede estar entre nosotros – Brom. Melina Bellizio;
5. Métodos de conservación de alimentos – Dr. Diego Baúlde;
6. Manejo de residuos, control de plagas – MSc. Germán Alday;
7. Importancia de la infraestructura en el aseguramiento de la calidad alimentaria y laboral – Lic. Sebastián Zapata;
8. Sanidad alimentaria: un problema de todos – Dr. Alberto Andrade.
Asimismo, resulta relevante hacer notar que dado la limitante de espacio, solamente se dará registro a los primeros setenta participantes inscriptos, quienes, a la finalización de la capacitación recibirán, en forma inmediata la Certificación de Asistencia correspondiente y dentro de los quince días hábiles siguientes, la licencia que lo habilita como manipulador de alimentos expedida por la Autoridad de Aplicación del marco legal mencionado.
Para inscripciones dirigirse a Dirección de Inspectoría y Seguridad – Municipalidad de El Hoyo - Paseo las Frutillas s/n de 08:30 a 12:30 horas de lunes a viernes, llevar DNI.
